下面将有我来为大家聊一聊萝卜味增汤的问题，希望这个问题可以为您解答您的疑问，关于萝卜味增汤的问题我们就开始来说说。
1.在日本家庭里吃饭喝的汤叫什么汤
2.日本味增汤都放什么菜
3.味噌汤的家常做法
4.味增汤是什么味 关于味增汤的味道介绍
5.萝卜豆腐海带汤的做法
6.中式味噌汤怎么做
在日本家庭里吃饭喝的汤叫什么汤
味增汤 味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏**的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
日式味噌汤(做法一)
材料
鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙
制作过程
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想.
味噌汤(做法二)
[原料/调料]
豆腐 ?块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙
[制作流程]
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。
味噌汤的特征是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。
市场上也有了方便味增汤！
罗宋汤
（一）家常罗宋汤
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法.
（二）
材料：（一人份）
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g
作法：
1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮
2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟
3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟
4.将月桂叶取出，调味
（三）
材料： 牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量
作法：
1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水
2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出
3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可
4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味
( 四) 懒人罗宋汤
1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。
2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。
3.煮至滚，加蕃茄糊一颗（或蕃茄酱三分之一瓶）、酌量以醋和糖调味。
4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。
（五）俄式罗宋汤
A.材料:
1.洋葱 一颗半(切小片)
2.马铃薯 两颗(切丁)
3.胡萝卜 三小条(切丁)
4.包心菜 ?颗(切小片)
5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁)
6.大蒜 三瓣(切碎)
7.蕃茄罐 一罐
8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀)
9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许
10.橄榄油 两大汤匙
B.作法;
1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。
2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。
3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。
4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。
日本味增汤都放什么菜
配炒饭的是味增汤
味噌汤是一种日本料理，由鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌和其他食材制成。味噌汤是日本的“国汤”，分为红味噌和白味噌。
味噌，也被称为豆瓣酱，是由大豆和盐和不同种类的曲发酵而成。味噌是日本最受欢迎的调味品，可以用来做汤，和肉一起煮，也可以作为火锅的底料。由于味噌富含蛋白质、氨基酸和食物纤维，平时的饮食对身体有益，天气变凉时喝味噌汤也可以暖胃。
配料:鲷鱼、红萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精
1. 将鲷鱼(或其他鲜鱼骨)切成块，放入沸水中煮短时间，捞出后用清水洗净;
2. 红萝卜、白萝卜分别洗净，切成细丝。
3.往锅里倒1/3杯水，烧开。
4. 将红白萝卜丝煮软;
5. 加入鱼骨煮沸，去除气泡;
6. 味噌、糖、味精放入小漏锅中，用木棒(或勺子)搅拌均匀，立即关火，撒上葱。
味噌汤的家常做法
日本味增汤都放什么菜怎么做日本料理味增汤好吃？学做日本料理味增汤需要哪些食材？煲汤食谱网洁ちゃん老师让你轻松做出营养美味日本料理味增汤。
有豆粉问我味增汤怎么做，正好今天做饭时就把过程记录了下来～味增汤里的食材，可根据自己的喜好进行添减，快餐店里的定食配的汤一半都只放了豆腐，海藻，最后再洒上葱花，记得刚来日本时，特别吃不惯生葱花，现在却也慢慢习惯了～今天没放葱花是因为家里木有大葱了。。。
做日本料理味增汤所需食材：
主料：3-4份，日式油豆腐3片，白萝卜8cm一段，小青菜两颗，水800ml，出汁粉3-4g，味淋10ml，日式酱油5ml，米味增60g，葱花（可选）适量
日本料理味增汤的做法步骤：
日本料理味增汤的做法图解1
1. 日式油豆腐，可以用热水先去去油，省略这一步也无关紧要，可以用中国的油豆腐代替。
日本料理味增汤的做法图解2
2. 切小段备用。
日本料理味增汤的做法图解3
3. 萝卜大概七八厘米吧。
日本料理味增汤的做法图解4
4. 先切1cm左右厚片，再切成长条形薄片。
日本料理味增汤的做法图解5
5. 青菜两颗，切1cm小段。
日本料理味增汤的做法图解6
6. 萝卜和油豆腐放入锅中，青菜单放一旁。
日本料理味增汤的做法图解7
7. 家800ml水，煮开后继续再煮2分钟左右，加入出汁粉、味淋、酱油。
日本料理味增汤的做法图解8
8. 然后加入小青菜，再次煮开后，调小火。
日本料理味增汤的做法图解9
9. 加味增，不要直接放进去，要在汤勺里用筷子就着热汤把味增稀释之后，再完全加入锅中，否则会有块状的味增化不开。
材料：味增、豆腐、柴鱼、海带芽(乾货)、小鱼乾、虾子、葱、昆布、洋葱(乾海带)
做法：
1.味增加些许温水拌匀，豆腐切块、葱切细段、洋葱切丝、海带芽用水泡开后过滤备用
2.昆布放入锅中於煮沸时将昆布捞起，再放入柴鱼，大火煮沸熄火后过滤备用(柴鱼高汤)
3.锅中放入柴鱼高汤、豆腐、味增、洋葱炖煮(也可加小鱼乾)味增汤是日本料理中不可缺少的东西。吃日本料理肯定要先喝点味增汤。做法很简单，只要有日本味增酱就可以了。
食材明细
蟹腿菇、豆腐、日式味增、裙带菜、葱花。
1、锅内烧水，加入味增酱，一点点加直到自己觉得味道合适为止。不断搅拌，直到味增全部化开。
加入提前过水的蟹腿菇，豆腐放入锅内。快好时，放入裙带菜，撒上葱花即可。
2、成品完成。
味增汤是什么味 关于味增汤的味道介绍
前言
老公向来支持我的爱好，
现在，比我更喜欢逛菜场，
也比我更喜欢留意一些不常见的食材，
比我，更喜欢让我尝试各种不同的美味做法。
更能提出好多好多意见给我，
这是他在超市进口食品专柜买的一盒味噌，
大酱…………
我尝试着做了一回味噌汤……
用家里现有的材料！
味噌汤是很道地的日式汤品，日本的每个家庭主妇一定都会煮。味噌是一种调味料，由发酵过的黄豆制成，为糊状，有点像我们东北的大酱。味噌主要用来作汤底，在日本街头，无论多晚，街旁的日式餐馆都会提供一碗暖心的味噌汤：看似清汤寡水，用勺子轻轻一舀，“内里乾坤”婉转浮现。
材料
主料：味噌2勺；
辅料：胡萝卜1根、海带丝1小把、绿豆芽1小把、小蘑菇1盒、鱿鱼适量、盐适量
味噌汤
1
先将材料准备好。
2
煮一锅开水，依次将豆芽焯熟
3
捞出冲凉沥水备用。
4
小蘑菇去蒂焯水
5
捞出冲凉备用。
6
海带丝，我用的盐渍的，所以洗干净略煮一小会儿。
如果普通的海带丝可以省去这一步骤，直接使用。
7
煮好的海带丝捞入凉水中备用。
8
最后将鱿鱼焯一下，
9
捞出冲净后切段。
10
锅中加一点油，将擦成丝的胡萝卜和小蘑菇放入，炒软，
11
倒入适量清水，根据人数添加。
12
大火煮开，小火十分钟。
13
加味噌，根据情况加盐调味即可。
小贴士
味噌不可久煮，最后添加，稍煮即可。
萝卜豆腐海带汤的做法
1、味增汤是咸鲜味。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
2、由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。若将鱼骨改用豆腐、海带芽，水则改用鱼干汁（小鱼干300公克去头及内脏，加水5杯以小火煮20分钟即成）较理想。
中式味噌汤怎么做
“海带、白萝卜、豆腐，正好有炸好的丸子就煮了汤来吃，清淡爽口有营养，荤素搭配的汤味道鲜美。”用料
主料
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白萝卜1/4个
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海带（水发）1小盘
辅料
豆腐
适量
香油
几滴
炸好的丸子
10个
姜
12克
香菜（小棵）
1棵
调和油
5毫升
花椒
6颗
盐
适量
胡椒粉
1克
鸡粉
0.8克
海带白萝卜汤的做法
1.
萝卜和豆腐切成方块，然后把豆腐用开水焯一下。（去嘌呤）
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2.
姜切成末，香菜洗净切成小段。取出炸好的丸子。
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3.
海带洗净切成小段。（我的海带是整包蒸熟晾干的，洗净就能吃。如果是生海带就要提前处理熟，否则十几分钟是煮不软海带的。）
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4.
起锅加入油和花椒小火煸香。
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5.
加入姜和海带翻炒匀。
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6.
加入水（根据食量加），放入萝卜和丸子盖住煮至萝卜七成熟。
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7.
加入焯好的豆腐煮至萝卜成熟，撇去浮沫，然后加入所有调料调匀既好。
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8.
煮好的汤。
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9.
装碗的汤。
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海带白萝卜汤成品图
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中式味噌汤做法主料
白菜1/3颗
鸡腿菇1颗
方法/步骤
将海带洗净，泡好后放置一边。鸡腿菇洗净，切成丁状。（个人喜欢鸡腿菇，嘻嘻。。）
将胡萝卜切成小块，可以按照自己喜欢的形状来切。
3
白菜切成小块状。大约2cm左右。
4
将海带，胡萝卜放入过内，注入冷水。开火煮沸。。
5
听到咕噜咕噜的声音后，放入白菜，鸡腿菇入内，小火慢炖20分钟，再放入生味增搅拌，煮个2分钟就起锅。。。铛铛铛。。一份chinese style 味增汤就OK啦。。配着白米饭，就着咸菜，喝着味增汤。。太美味啦。。
今天关于“萝卜味增汤”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。
