1、主料：30g榛子仁、60g黄油、25g细砂糖、1/4小勺盐、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。
2、榛子仁切碎备用，黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发。
3、分次加入全蛋，搅打均匀。
4、低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和。
5、加入杏仁粉，和榛子碎。
6、拌和均匀，用勺挖取8克/个，摆入烤盘。
7、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟即可。
一道传统美食的制作方法和历史文化背景
粒粒酥是一种传统的中国小吃，它的制作过程相对简单，但是却有着丰富的历史文化背景。在古代，粒粒酥是一种供奉神明的食品，后来逐渐演变成了一种流行的小吃。今天，我们就来了解一下粒粒酥的制作方法和历史文化背景。
历史文化背景
粒粒酥的历史可以追溯到唐朝。当时，人们将糯米粉和豆腐皮混合在一起，做成了一种供奉神明的食品。这种食品被称为“祭品酥”，后来逐渐演变成了一种流行的小吃。
在明清时期，粒粒酥已经成为了一种非常流行的小吃。人们会在街头巷尾摆摊卖粒粒酥，供人品尝。而在一些寺庙或庙会上，粒粒酥也是必不可少的食品之一。今天，粒粒酥已经成为了中国传统小吃的代表之一。
制作步骤
制作粒粒酥的材料非常简单，只需要糯米粉、食用油、白糖和水这几种原料。下面是具体的制作步骤：
1.将糯米粉和水混合在一起，揉成面团。
2.将面团擀成薄片，然后用刀切成小方块。
3.将小方块放入油锅中炸至金黄色。
4.将炸好的小方块捞出，放入糖水中浸泡。
5.等待小方块吸收糖水后，再将它们放入油锅中炸至表面酥脆。
这样，一份美味的粒粒酥就制作完成了。
结尾
粒粒酥是一种非常传统的中国小吃，它的制作过程简单，但是却有着丰富的历史文化背景。无论是在古代还是在现代，粒粒酥都是一种备受喜爱的小吃。希望大家可以尝试制作粒粒酥，感受一下它独特的口感和历史文化背景。
1、主料：30g榛子仁、60g黄油、25g细砂糖、1/4小勺盐、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。
2、榛子仁切碎备用，黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发。
3、分次加入全蛋，搅打均匀。
4、低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和。
5、加入杏仁粉，和榛子碎。
6、拌和均匀，用勺挖取8克/个，摆入烤盘。
7、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟即可。
一道传统美食的制作方法和历史文化背景
粒粒酥是一种传统的中国小吃，它的制作过程相对简单，但是却有着丰富的历史文化背景。在古代，粒粒酥是一种供奉神明的食品，后来逐渐演变成了一种流行的小吃。今天，我们就来了解一下粒粒酥的制作方法和历史文化背景。
历史文化背景
粒粒酥的历史可以追溯到唐朝。当时，人们将糯米粉和豆腐皮混合在一起，做成了一种供奉神明的食品。这种食品被称为“祭品酥”，后来逐渐演变成了一种流行的小吃。
在明清时期，粒粒酥已经成为了一种非常流行的小吃。人们会在街头巷尾摆摊卖粒粒酥，供人品尝。而在一些寺庙或庙会上，粒粒酥也是必不可少的食品之一。今天，粒粒酥已经成为了中国传统小吃的代表之一。
制作步骤
制作粒粒酥的材料非常简单，只需要糯米粉、食用油、白糖和水这几种原料。下面是具体的制作步骤：
1.将糯米粉和水混合在一起，揉成面团。
2.将面团擀成薄片，然后用刀切成小方块。
3.将小方块放入油锅中炸至金黄色。
4.将炸好的小方块捞出，放入糖水中浸泡。
5.等待小方块吸收糖水后，再将它们放入油锅中炸至表面酥脆。
这样，一份美味的粒粒酥就制作完成了。
结尾
粒粒酥是一种非常传统的中国小吃，它的制作过程简单，但是却有着丰富的历史文化背景。无论是在古代还是在现代，粒粒酥都是一种备受喜爱的小吃。希望大家可以尝试制作粒粒酥，感受一下它独特的口感和历史文化背景。
