在当今这个日新月异的时代，高压锅炖排骨的做法大全也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于高压锅炖排骨的做法大全的今日更新，以期为大家带来新的启示。
1.电高压锅怎么炖排骨？需要放冷水还是热水呢？
2.高压锅炖排骨美味做法好吃又营养
3.怎么用高压锅炖排骨
4.高压锅压排骨压多久?
5.怎么用电压力锅炖排骨？
电高压锅怎么炖排骨？需要放冷水还是热水呢？
放的是冷水。准备材料：排骨 1000克、花生油 2汤匙、食盐 2茶匙、酱油 2汤匙、料酒 2汤匙、大葱 1根、八角 3个、桂皮 2块、冰糖 1小把、姜 1块、水 适量。
一、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。
二、将大块的排骨改一下刀，剁成小块，如下图所示。
三、将排骨冷水下锅，大火煮开，如下图所示。
四、然后撇去血沫，捞出备用，如下图所示。
五、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，如下图所示。
六、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
七、放入排骨翻炒，如下图所示。
八、加入红烧酱油，翻炒上色，如下图所示。
九、加入料酒，煮开后关火，如下图所示。
十、将排骨倒入高压锅，然后加入适量的冷水，放入之前煮排骨的汤。
十一、放入2小勺盐，如下图所示。
十二、上气后压20分钟，如下图所示。
十三、压好的排骨，捞出盛入盘子，这样炖排骨就已经做好了。
高压锅炖排骨美味做法好吃又营养
高压锅炖排骨的正确做法如下：主料：猪肋骨500g、玉米1个。
辅料：盐适量、姜片3片、葱段2段、水适量。
1、排骨砍成段洗净。
2、锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净。
3、玉米洗净，切成小段，葱段和姜片准备好。
4、高压锅放入玉米、排骨、姜片和葱段，加适量水，水要埋过食材。
5、开大火直到高压锅上汽，5分钟后改小火5分钟关火，到气体自然跑完，开锅后加适量盐便可以出锅了。
怎么用高压锅炖排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。想要了解更多高压锅炖排骨的做法，那就和我一起来看看吧!
制作高压锅炖排骨需要的 食材
制作高压锅炖排骨的具体步骤
1.排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用;
2.把八角，香叶，桂皮洗净备用;
3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。(可不加)
4.用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味!
六款 养生 排骨做法
一、胡萝卜玉米排骨汤
用料：
排骨4两、胡萝卜1根切块、玉米1根切块、葱、姜、盐、鸡精。
做法：
1、排骨先焯一下，至看不见血色。
2、把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火3、炖煮1~2个小时。
4、出锅前调入适量鸡精和盐。
二、糖醋排骨
用料：
猪小排500克、料酒1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、盐3克、酱油2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、米醋3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)、白糖4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)。
做法：
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅，锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦。
三、豉椒蒸土豆排骨
用料：
猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺。
做法：
1、豆豉用冷水泡个3-5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀。
2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。
3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。
4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。
四、川味土豆烧排骨
用料：
排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油适量。
做法：
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。
3、锅中放入1大匙(15ml)油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。
4、炒锅烧热，放入2大匙(30ml)油，放入焯过水的排骨炒至金黄。
5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。
6、加入适量开水(没过排骨)，烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。
7、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可!
五、蒜蓉辣酱烧排骨
用料：
肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙(一汤匙=15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒。
做法：
1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。
2、葱切段、姜切片。
3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
4、倒入半汤匙料酒炒匀。
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。
6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。
六、排骨饭
用料：
大米、排骨、盐、生抽、老抽、鸡精、姜。
做法：
1、排骨洗净，斩小块。
2、锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质，更好的去除腥味，另外这样处理后汤水会比较清。
3、用清水冲去浮沫，沥干水备用。
4、锅中热油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，调入盐、生抽、老抽和鸡精，这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口。
5、电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水，然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入，煮饭的大米可以另加一些糯米，这样煮出来的饭又香又糯。
6、按下煮饭键，煮好后，搅拌均匀，就可以开吃啦!
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6. 高压锅怎么炖排骨好吃
高压锅压排骨压多久?
高压锅炖排骨的步骤如下：
主料：排骨500g。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。
做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。然后就可以吃了。
怎么用电压力锅炖排骨？
烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的；
水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡，放点酱油，把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！
具体做法如下:
1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水。
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2.把大排骨换成刀，剁成小块。
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3.将排骨放入冷水中。
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4、大火烧开。
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5.撇去血沫
请点击进入说明。
6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。
请点击进入说明。
7.炒锅放油，放入冰糖，煎至冰糖融化成焦糖色。
请点击进入说明。
8.把下面的肋骨翻过来。
请点击进入说明。
9.加入红烧酱油，翻炒上色。
请点击进入说明。
10.加入料酒，煮开后关闭。
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1.将排骨倒入高压锅，加入800毫升排骨汤，加入2茶匙盐。
12、气体加压20分钟后。
13.把压好的排骨挤出来，就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液，在煎锅里勾芡，浇在排骨上。
炖排骨用"肉/鸡"键。锅炖排骨步骤如下：
步骤一、凉水下入排骨,大火加热。见下图所示：
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。见下图所示：
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。见下图所示：
步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g。见下图所示：
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。见下图所示：
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。见下图所示：
步骤七、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。见下图所示：
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。见下图所示：
步骤九、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。见下图所示：
步骤十、加入凉水没过排骨即可。见下图所示：
步骤十一、选择炖肉程序，按下开始键就可以了。见下图所示：
步骤十二、时间到，盛出食用。见下图所示：
好了，今天关于“高压锅炖排骨的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“高压锅炖排骨的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
