对于丹麦手撕面包的做法的话题，我可以从不同的角度进行分析和讨论，并提供相关的资讯和建议。
1.丹麦手撕面包的做法手撕面包怎么做
2.手撕面包和金砖的区别
3.手撕面包的做法与配方？
4.手撕包的做法 最正宗的做法
丹麦手撕面包的做法手撕面包怎么做
用料
高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
面团中黄油 20克
裹入黄油 70克
奶粉 12克
鸡蛋 40克
盐 3克
干酵母 3克
水 88克
糖 30g
丹麦手撕面包的做法
将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油，擀成片状，放冰箱里冷藏。醒好的面团擀开（硅胶垫上撒上一层薄薄的高筋面粉，这样防粘）上面铺上黄油片。
擀开的面团将黄油片左右上下都包好。裹好的面团反过来，擀成长方形。
把擀好的面三折叠被子。盖上保险膜，醒二十分钟;再擀开，叠被子，醒二十分钟;再擀开，叠被子，醒二十分钟。
醒好后擀成长方形。
自上而下切成五等份。
切口朝上，整成你喜欢的图形吧。放烤箱里常温发酵到二倍大。
发好后，表面刷蛋液，烤箱预热，上下火180度，烤二十分钟。烤出来一层一层的，真香！
手撕面包和金砖的区别
————面包类点心是我们日常生活中最常见的食物之一，面包机功能强大，是很多现代家庭都有的厨房电器之一。面包机都能做什么美食？你以为面包机只能做面包？其实不然，面包机做面包、蛋糕、糖水、肉松、酸奶味道都是极好的。这些小吃点心在外面花钱买一下就吃完了，而且外面的也总是没那么放心，所以只要家里有一台面包机，这些小吃都可以自己DIY，轻松又美味。
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手撕面包的做法与配方？
有一种面包看上去四四方方，表面布满金黄的纹理，内部一条条一缕缕的香软，它的名字就叫做金砖，手撕面包中的经典！基本上是人见人爱的一款丹麦面包，不仅仅是名字讨喜，还因为它实在是好吃，咬一口你会惊喜的发现，它吃到嘴里微甜中带着浓浓的黄油香，勾引着你停不住口啊！
真真是一堆的金块儿！面包中的土豪金！也许你吃起来总还可以带着种发泄的快感，不知道是吃到停不下来还是撕到停不下来 ~不知不觉就吃掉一整个。爱吃香香面包的朋友们快来一起感受下这份惊喜吧！---烘焙圈子
有一种面包看上去四四方方，表面布满金黄的纹理，内部一条条一缕缕的香软，它的名字就叫做金砖！基本上是人见人爱的一款丹麦面包，不仅仅是名字讨喜，还因为它实在是好吃！
皇家美幻的金砖面包，颜色金黄，又涉取了皇城金砖恭喜发财的美好喻意，继承了丹麦面包的严苛制作工艺，经上百次试验终于成就华丽而美味的金砖面包。
它的制作工序极为考究，面团经2小时醒发，在19度恒温下，经反复冷冻，发酵后，烤制而成。如此反复多次后制作华丽的纹理，经烘烤1小时以上才能出炉。
金砖面包制作
配方
高筋粉 375g 盐 6g
低筋面粉 125g 奶粉 15g
即发干酵母 10g 鸡蛋 75g
细砂糖 50g 炼奶 25g
黄油 40g 水 200g
片状黄油 225g
模具：QN2100
做法
01
把原料中除黄油以外的原料放在厨师机里，把面团打到能拉开比较厚的膜。然后加入40g黄油，把面团打至能完全扩展（手套膜）阶段；
02
把面团摊成一个大片，放入大号保鲜袋，放冰箱冷冻30分钟；
03
冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高粉的案板上，擀成长方形。（这里用的片状黄油是专门开酥用的动物性黄油）
04
案板上洒高粉，将冻好的面团擀成黄油2倍大，将片状黄油放在面团中间，后包好，接口处捏紧，顺着接口的方向擀成长方形；
05
右边向内折1/4，左边也折上来，接在一起；将面团再次对折，完成1次4折；
做丹麦、可颂等起酥的点心时，需要用沉一些的走锤，能一擀一大片，用一般的小擀面杖效果不好。
06
紧接着将折好的面团擀成长方形大片（顺着折边方向），两边各从1/3处向内折，完成1次3 折。
07
将折好的面团擀成1.5cm厚，折边向下，用利刀修去侧边后，切割成每4条约170克；
将面条切面朝上，按扁，排好；
08
每4条一组编成辫子，口诀是“1过2，3过1，1过4”；
09
将编好的辫子两头相接折起来后，放到模具内，在温暖湿润处进行最后发酵。
12
发至约8分满，盖上盖子，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
13
出炉后立即脱模，侧面朝上，放在晾架上晾凉，侧面向上是为了防止面包回缩哦
★金砖面团是起酥类里比较简单的一种了，关键是要把面团打到完全。我在玩不转起酥点心的时候，看到的资料都写着面团搅拌到扩展即可，不能到完全，因为在擀压的过程中面团筋度会加强，如果打到完全的话，面团吃不住劲儿会断开。从实际操作过程中看，金砖面团是应该打到完全的，虽然经历两到三次的擀压，并不会使面团断裂，我到现在做了这么多的金砖，从没发生过断裂的情况。
★入模的面团量不要过多，面团打到完全，发酵和烘烤都会正常进行的，别因为担心不能满模而放过多的料，否则烤出来的面包有顶角会很不好看。
手撕包的做法 最正宗的做法
1、食材:牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子(干)50克、炼乳20克。
2、准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。
3、把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机，没有面包机的朋友可以手和面，就当锻炼身体了。
4、快速和面20分钟后放入黄油。
5、放入黄油后，继续快速和面20分钟，直到能剥离出手摸，面就算活好了。
6、活好的面醒发一个小时左右，直到发酵置两倍多。
7、把面拿出来排气，淋上葡萄干，切成小块。
8、准备硅胶模具，铺一层，淋上一点点炼乳，铺大概三层，占模具一半多点的高度即可。静置半小时左右等待面包二次发酵。
9、烤箱18度预热5分钟，上下火烤35分钟，过程中随时观察爬高和上色程度，如果上色较快，可调下温度，不要让面包糊了。
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好利来企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京。现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。
你想要问的是手撕包菜的做法吧，其实挺简单的。
把包菜用手一片片的撕成大小均匀的小块，中间的硬筋不要，放在里面影响口感和品相。放水中浸泡五分钟捞出控干水分。
把大蒜拍成蒜蓉，准备几颗花椒和干辣椒。
热锅倒入食用油，油热放入花椒和干辣椒蒜蓉爆出香味，放入包菜。
一定要大火爆炒，先不要放盐容易出水分，两分钟后放入蚝油，盐和味精，倒入适量水淀粉搅拌均匀就可以出国了。
好了，今天关于“丹麦手撕面包的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“丹麦手撕面包的做法”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
