最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“莲藕炖排骨汤”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。
1.莲藕排骨汤
2.炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？
3.排骨藕汤要炖多久？
4.宝宝辅食新选择：莲藕排骨汤
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤?做法：玉米/藕/胡萝卜，排骨2根，去腥三件套，焯水2分钟沥干，葱姜爆香，排骨煎香，倒入开水未过食材，倒入所需食材，扣盖小火炖30分钟，出锅前加少许盐调味，排骨焦香，玉米甜，藕粉脆，汤鲜味美
炖莲藕排骨汤，不要直接炖，哪种做法，可使莲藕粉糯，藕汤不腥不发黑呢？
藕炖排骨的做法如下：
1、准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；
2、排骨事先浸泡去血水。
2、加葱段，姜片，料酒，开大火煮。
3、煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。
4、藕洗净切厚片。
5、炖煮45分钟后加入藕片。
6、加盖继续炖煮40分钟。
7、起锅加少许盐，撒上葱花即可享用。
排骨藕汤要炖多久？
莲藕排骨汤准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。
1、猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。
2、排骨搓洗5分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。准备一锅清水，排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，用勺子撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净。
3、炒锅倒入少量油，倒入排骨，开小火煸炒几分钟，炒出肉香味，当颜色变得金黄，油脂出来后就可以了。排骨炒一下，炖的汤味道更香，而且吃起来不油腻。
4、加入葱段、姜片炒香，倒入足够多的开水，炖汤一定要多放水，搅拌均匀后装入砂锅中，大火煮开后小火炖1小时。
5、买莲藕时要注意，莲藕分为粉藕和脆藕，粉藕适合炖、蒸，脆藕适合凉拌、炒，分清了再买。粉藕的颜色偏暗，没有光泽，表面有麻点，而脆藕的颜色鲜亮，一般都比较白，有光泽，炖藕汤一定要买粉藕。
6、莲藕去皮洗干净，切成大块，丢进砂锅里。玉米切成小段放进去，加入适量食盐搅拌均匀，继续炖20分钟。
7、加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。
技巧总结
1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。
2、莲藕一定要选择粉藕，粉藕颜色比较暗，一般是7个孔，炖出来口感粉糯。而脆藕是9个孔，凉拌、炒的口感是爽脆的。莲藕去皮后就直接下锅了，不存在发黑的问题。
宝宝辅食新选择：莲藕排骨汤
煲30分钟左右。排骨藕汤（高压锅版），准备材料：
排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。
1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。
2、藕洗净去皮切块。
3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。
4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可
5、完成。
莲藕排骨汤是一道适合8个月大的宝宝的营养美食。它不仅营养丰富，而且口感独特，是宝宝辅食中的新选择。下面，我们来了解一下这道美味的莲藕排骨汤。 营养丰富莲藕排骨汤是一道营养丰富的宝宝辅食。莲藕富含多种维生素和矿物质，有助于增加宝宝的营养摄入量。排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于宝宝的骨骼生长和发育。
适合8个月大的宝宝莲藕排骨汤适合8个月大的宝宝食用。在宝宝的辅食添加中，莲藕和排骨都是比较适合的食材，能够为宝宝提供丰富的营养和能量。
口感独特莲藕排骨汤的口感独特，软糯可口。莲藕的口感清爽，排骨的口感鲜美，两者结合在一起，能够为宝宝带来独特的口感体验。
制作方法制作莲藕排骨汤的方法很简单。首先，将排骨焯水去血水；然后，将莲藕去皮切块；最后，将排骨和莲藕一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。在炖煮的过程中，记得撇去上面的浮油，以免宝宝肠胃不适。
益处多多莲藕排骨汤的益处多多。莲藕有助于增食欲、促消化，防治体燥，益胃健脾，更能提高宝宝的免疫力。排骨中的钙质和蛋白质有助于宝宝的骨骼生长和发育，增强宝宝的体质。
今天的讨论已经涵盖了“莲藕炖排骨汤”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。
