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1.糖醋排骨怎么做好吃
2.最正宗的糖醋排骨怎么做如何做
3.糖醋排骨怎么做最好吃
4.糖醋排骨要怎么做才最好吃？
5.煮糖醋排骨怎么做好吃
6.糖醋排骨怎么做简单又好吃
糖醋排骨怎么做好吃
（ 1 ）糖醋排骨的做法
食材用料
排骨 适量、葱 适量、蒜 适量、花椒 适量、糖 适量、料酒 适量、冰糖 适量、
姜 适量、八角 适量、盐 适量、醋 适量、酱油 适量、芝麻 适量。
做法步骤
（ 1 ） 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫；
（ 2 ） 加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右；
（ 3 ） 捞出排骨，沥干水分；
（ 4 ） 盛出一小碗排骨汤备用；
（ 5 ） 锅中热油，加适量糖炒出糖色；
（ 6 ） 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋；
（ 7 ） 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁；
（ 8 ） 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋；
（ 9 ） 出锅，装盘上桌，撒上白芝麻；即可。
小贴士
排骨也可以选择先过油炸制，口感会更香脆；
收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色。
（ 2 ）糖醋排骨的做法食材用料
排骨 500克、油 适量、盐 半小勺、白糖 一大勺、陈醋 一大勺、番茄酱 一大勺、蒜 两瓣。
做法步骤
（ 1 ） 锅烧开水；
（ 2 ） 放入排骨，加入料酒焯一下水；
（ 3 ） 把焯好的排骨，捞出清洗干净；
（ 4 ） 锅烧热，爆香蒜末；
（ 5 ） 放入一勺番茄酱；
（ 6 ） 放入半勺食醋和盐；
（ 7 ） 加入半勺白糖；
（ 8 ） 把汁炒均匀；
（ 9 ） 放入排骨翻炒均匀；
（ 10 ） 加入清水没过排骨大火烧开，中火炖20分钟；
（ 11 ） 汤汁浓稠即可；
（ 12 ） 糖醋排骨做好了，装盘上桌。
小贴士
排骨放入料酒焯一下去腥，加入盐提鲜。
最正宗的糖醋排骨怎么做如何做
糖醋排骨做法如下：
1、材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。
2、白饭盛入大碗中，备用。
3、排骨切小块，加入所有腌料一起拌匀腌渍约10分钟，再放入油锅中炸熟、捞起沥干油份，备用。
4、洋葱块、青椒块、红甜椒块放入油锅中过油后捞起，备用。
5、热锅，加入所有调味料一起。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋排骨怎么做最好吃
1、选精肋条切成约4－5cm长的小段，洗净之后放入冷水，加入葱段、生姜、料酒。2、煮到水开浮末后，捞出。拣出排骨段用温水彻底清洗一遍。
3、沥水放在一旁待用。剥5－8枚大蒜。
4、锅里加入植物油（菜籽油为佳），保持中火。
5、将飞水过的排骨和蒜粒以及切片的生姜一起投入油中慢炸。
6、想要有嚼劲的就多炸一会儿直到金黄，较软口感可炸到半熟。
7、大蒜炸到表面皱皮金黄为止。这个步骤可以防止烧的时候大蒜烂在汤里。
8、炸排骨的锅不用洗，盛出多余的油，只留底油，丢入两大块冰糖作为炒糖色之用。糖尽量多一些。在调糖醋汁的时候就不用加入额外的糖了。
9、保持中小火，炒到糖液表面开始冒出金**大泡即可。立刻冲入开水终止加热进程。
10、加水没过排骨，加醋，盐和白胡椒粉。糖和醋的比例约为1：1，醋稍微多一些，在长时间煮制过程中醋味会挥发一部分，只留下醋的醇香。最好用岐山天缘0田间头道醇醋或者0添加甄选香醋。老陈醋一般做不出好吃的糖醋排骨。加入适量的盐。尝到汤汁比例合适了再加入排骨。
11、大火烧开后转小火直到排骨酥软为止。
12、煮酥软后转为大火收汁，为了防止沾锅焦底，需要持续晃动锅子。
13、熬至收汁。
14、最后撒炒香的白芝麻，颠匀出锅即可。
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糖醋排骨要怎么做才最好吃？
（ 1 ）糖醋排骨的做法
食材用料
排骨 2斤、小葱 4~5棵、大蒜 4瓣、姜 2块、花椒粒 适量、冰糖 适量、
料酒 适量、生抽 适量、香醋 适量、生粉 适量、盐 适量、玉米油 适量。
做法步骤
（ 1 ） 新鲜排骨斩段；
（ 2 ） 把排骨放入清水中浸泡一会儿洗净；
（ 3 ） 准备好葱、姜、蒜；
（ 4 ） 白芝麻放入锅中用文火炒香；
（ 5 ） 将小葱打成结，姜切片、蒜拍松，把配料准备归拢；
（ 6 ） 锅中放冷水把排骨放进去，加入一勺料酒和两片姜片开大火煮；
（ 7 ） 排骨煮沸后再煮15分钟；
（ 8 ） 趁锅中沸腾时将排骨用漏勺捞出沥干水分；
（ 9 ） 待排骨晾凉后撒入适量的生粉拌匀，让生粉均匀的包裹在排骨上；
（ 10 ） 锅中放入多一些的玉米油，烧至七成热时放入排骨开大火炸；
（ 11 ） 排骨炸至金**后捞出沥干油备用；
（ 12 ） 锅中留少许底油，放入冰糖开文火炒；
（ 13 ） 把冰糖炒至完全融化，变成深褐色；
（ 14 ） 将炸好的排骨放入锅中快速翻拌，排骨裹上糖色后把姜片和蒜放入一起翻炒两下；
（ 15 ） 加入生抽、香醋、翻炒均匀后加入淹过排骨的开水；
（ 16 ） 把排骨转入电炖锅中，加入葱结、花椒粒和适量的盐盖上锅盖炖30分钟即可；
（ 17 ） 出锅，排骨装盘后撒上白芝麻就可以吃啦！
小贴士
1煮排骨时加入料酒和姜片可以去腥；2排骨多煮一会儿，晾凉后拌入适量的生粉炸，会让排骨又酥又嫩；3加点花椒粒可以提味，排骨炖好后收下汁成色更好；4酸甜味可根据个人喜欢口味添加。
（ 2 ）糖醋排骨的做法食材用料
排骨 1斤、姜 15克、料酒 少许焯水用、陈醋 2勺、生抽 2勺、
冰糖 20克、+10克、花椒，香叶，八角 各适量、生菜 装饰用几片、白芝麻 少许。
做法步骤
（ 1 ） 准备材料，排骨洗净；
（ 2 ） 沙煲里放入凉水和排骨，倒入料酒和放入姜片，开大火煮开，焯水；
（ 3 ） 用密一点的网筛撇去血沫；
（ 4 ） 捞出排骨洗净后控干水份；
（ 5 ） 锅烧热后放入姜片爆香一下捞出来；
（ 6 ） 调小火放入冰糖20克、炒出糖色；
（ 7 ） 再放入排骨炒出漂亮的颜色；
（ 8 ） 倒入开水，放入香料，没过排骨煮开；
（ 9 ） 盖上盖子转小火慢炖30分钟左右；
（ 10 ） 焖至一半时间时放入冰糖10克、继续；
（ 11 ） 这时用2勺陈醋和2勺生抽，少许水淀粉调1个味汁；
（ 12 ） 排骨焖到差不多时就调大火，淋入味汁，翻炒均匀，关火，就可以了；
（ 13 ） 用几片生菜叶子垫底，撒上少许白芝麻，香香的糖醋排骨就做好了。
小贴士
排骨在焯水时用凉水和排骨一起下煲，这样排骨做出来味道会更香；
炒糖色需要用小火慢炒。
煮糖醋排骨怎么做好吃
用料：猪精排、八角、大葱、花椒、 老姜、 冰糖、 料酒、 米醋、 盐、 老抽。做法：
1、猪精排砍去头尾，从骨缝处切开，然后砍成三厘米长的段，这样大小吃着正好。
2、准备料头。老姜切片，大葱切段。
3、锅洗净，加入凉水，放入排骨，注意需要凉水加入排骨，这样才能将排骨的血水清洗干净。
4、锅中再加入料酒祛除排骨腥味，水开后撇去浮沫，焯水两分钟左右，然后将排骨捞出，用温水将排骨冲洗干净，沥干水分备用。
5、锅中加食用油，放入葱、老姜、大葱、花椒、八角，炒香后加入冰糖，加入冰糖能让做出来的排骨颜色红亮。
6、小火将冰糖炒化，炒至微微发黄时放入排骨，翻炒几次后加入比冰糖多一倍半的米醋，和冰糖一样多的生抽，加入开水没过排骨即可。
7、加入盐调底味，老抽上色，盖上盖子焖四十分钟，焖好后，挑出锅中的葱姜八角，然后大火收汁，糖醋排骨就完成了。
糖醋排骨怎么做简单又好吃
（ 1 ）糖醋排骨的做法
食材用料
排骨 400克、冰糖 6颗、生抽 3勺、老抽 2勺、醋 3勺、糖 一勺、
盐 适量、葱 适量、姜 适量、熟白芝麻 适量、油 适量。
做法步骤
（ 1 ） 排骨冷水下锅，加入葱姜，料酒煮出血末捞出洗干净；
（ 2 ） 调料汁，碗里加入3勺生抽；
（ 3 ） 加入2勺老抽；
（ 4 ） 加入3勺米醋；
（ 5 ） 加入一勺糖搅拌均匀；
（ 6 ） 起锅烧油，下入冰糖小火炒出糖色，加入排骨翻炒均匀；
（ 7 ） 倒入料汁翻炒均匀；
（ 8 ） 加入适量开水，葱，姜，盐，大火煮开转小火炖20分钟；
（ 9 ） 最后大火收汁即可；
（ 10 ） 出锅装入盘中，撒上葱花和熟白芝麻；
（ 11 ） 一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
（ 2 ）糖醋排骨的做法食材用料
排骨 适量、葱姜蒜 适量、冰糖 适量、醋 适量、
盐 适量、鸡精 适量、八角 适量、桂平 适量、香叶 适量。
做法步骤
（ 1 ） 排骨买回来先泡水，去血水；
（ 2 ） 锅里加水加排骨葱姜蒜料酒，把排骨焯水；
（ 3 ） 水烧开后排骨捞出，过热水洗干净浮末，一定要热水，洗干净沥水；
（ 4 ） 锅里加油加入冰糖炒糖色；
（ 5 ） 冰糖融化差不多加入排骨煸炒，加葱姜蒜八角，香叶，桂皮，炒出糖色；
（ 6 ） 大约炒的像这个色就说明炒好了；
（ 7 ） 加入水，适量生抽老抽，一点慢慢熬；
（ 8 ） 水熬的差不多，排骨都软烂了加入多点醋再熬一会；
（ 9 ） 记住大火烧开，小火慢熬，大火收汁即可，最后快出锅加少许盐和鸡精；?
（ 10 ） 最后再撒上葱花，出锅装盘上桌。
糖醋排骨怎么做简单又好吃？
主料：猪小排500克
辅料：植物油100毫升、
食盐3克、
料酒2汤匙、
香醋2汤匙、
老抽1汤匙、
白糖（黄糖）50克
、生抽1汤匙、
鸡精1勺
、红糖50克、
芝麻2克
步骤
：
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。
2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。
这一步骤也可以换成先炒糖色:把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调味（略有咸甜味），糖色调色（用白糖加油炒至棕红加水制成），如果不会，可以加酱油，不过发黑，或是可乐，放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。
4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。
烹饪技巧：这道菜成功的关键在于煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。糖浆一定要用小火熬，要不然会发苦。
今天关于“糖醋排骨怎么做最好吃看视频”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。
