现在，我将着重为大家解答有关牛肉萝卜丸子汤的做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启发。关于牛肉萝卜丸子汤的做法的话题，我们开始讨论吧。
1.萝卜炖牛肉丸怎么做好吃，白萝卜炖牛肉丸的家常做法
2.牛肉丸子萝卜汤为什么有腥味
3.牛肉丸子汤做法和配方(怎么做牛肉丸子汤)
4.牛肉丸子萝卜汤的做法简单
萝卜炖牛肉丸怎么做好吃，白萝卜炖牛肉丸的家常做法
白萝卜炖牛肉丸子主料
牛肉馅200g 白萝卜半个
辅料
盐酌量，两勺适宜 酱油酌量 食用油酌量 葱用于爆锅 香菜一叶 淀粉酌量，用于拌肉丸 鸡蛋1个，蛋清用于和馅 料酒用于和馅，一瓶盖即可 胡椒粉1勺 味精半勺 十三香1勺
白萝卜炖牛肉丸子的做法步骤
1.?搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。
2.?将肉馅握成丸子。
3.?将白萝卜搽成丝。
4.?葱香爆锅。加入少许酱油。
5.?将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
6.?最后加些香菜，加入适量盐，最后这道菜就出锅了。
牛肉丸子萝卜汤为什么有腥味
萝卜牛丸汤的功效？
牛肉丸白萝卜汤煲简单又营养：
1.白萝卜去去皮后切片。
2.猪瘦肉切丝。
3.香菇提前泡发洗净，备好牛肉丸。
4.锅中倒入适量水把瘦肉放入煮。
5.香菇也倒入锅中。
6.牛肉丸直接倒入锅中。
7.加入几片姜。
8.待锅中水开把白萝卜片倒入锅中。
9.盖上锅盖大火煮开后改小火煮至白萝卜熟透软烂。
10.加入适量盐调味。
11.淋少许生抽。
12.切碎的葱花倒入锅中，开锅即可关火。
白萝卜的药用价值：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。
牛肉丸子汤做法和配方(怎么做牛肉丸子汤)
那是有血水的原因，可以切好后先用冷水泡十分钟，再加调料腌一会。
补充:
牛肉丸子萝卜汤做法：
1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用制作方法
2、白萝卜去皮洗净切块备用
3、鲜香菇洗净切块备用
4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中
正宗牛肉丸子萝卜汤5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮
6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可
牛肉丸子萝卜汤的做法简单
1、牛肉丸子汤的家常做法。
2、牛肉丸汤怎么做好喝。
3、牛肉丸子汤做法步骤。
4、牛肉丸子汤做法大全。
1.原料：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干红椒1个，盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。
2. 将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
3. 向汤锅中放水烧开，用手把肉馅挤成丸子，放入开水锅中。
4.待丸子漂起，烧开时，将丸子放入冷水里洗去浮沫，放入漏勺内，沥干水分。
5. 把胡萝卜、葱头去皮，洗净切成小方丁；将土豆去皮，洗净切成小块。
6. 炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随后放入香叶、胡椒粉、干红椒，翻炒至蔬菜熟时，放入牛肉汤、盐，调好口味。
7.把土豆放入锅中煮到九成熟时把丸子放入，烧开，改小火稍煮，第三加入味精即可。
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中、含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力、香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。
食材用料：
萝卜/500克、牛肉丸/12颗、姜/4片、葱/半根、香菜/适量、盐、鸡精、白胡椒粉（适量）喜欢的可以放个玉米在里面会更美味。
菜谱做法：
1.白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。
2.甜玉米洗净，切成两段。
3.将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。
4.放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。
菜谱小贴士：
如果大家平时没有时间自己制作丸子的时候，可以在超市去买的潮州牛肉丸，口感Q，有弹性。如果手边没有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水，烫到刚好变色，捞出，等萝卜汤快好了，再放入烫过的牛肉片，小火煮10分钟。
今天关于“牛肉萝卜丸子汤的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“牛肉萝卜丸子汤的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。
