我很荣幸能够为大家解答关于红豆汤圆糖水的做法的问题。这个问题集合囊括了红豆汤圆糖水的做法的各个方面,我将从多个角度给出答案,以期能够满足您的需求。
1.创意汤圆做法大全 告别单调吃出花样
2.汤圆怎么制作?
3.红豆糯米汤圆怎么煮?
4.如何煮红豆汤?煮多久可以把红豆煮烂?
创意汤圆做法大全 告别单调吃出花样
1、三色汤圆材料:糯米粉300克,水120毫升,红豆泥200克,冰糖100克,**食用色素1滴,绿茶粉1茶匙,可可粉1茶匙。在小碗中将水和糯米粉混合,揉成光滑的面团。将面团分成6等分。在其中一份中加入可可粉,揉匀。将绿茶粉加入另一份面团中,揉匀。将**食用色素加入第三份面团中。揉匀。为了形成漂亮的花纹,将每一份有色面团同一份白面团混合,但不要揉匀。将每份面团切成4等份。将小面团压扁,包入适量红豆沙。之后收口搓成小汤丸,重复此动作直到所有面团用完。制作糖水。将冰糖放入250毫升水中煮融。在另一个锅中煮滚一锅水,放入汤圆煮至浮起。取出汤丸,放入碗中,倒入糖水,趁热食用,即成。
2、三色大理石汤圆
准备用料:糯米粉120克,红曲粉0.5克,桑叶粉0.5克,可可粉0.5克,水100克,玫瑰黑芝麻汤圆馅90克。将糯米粉与水倒入大碗,揉成软硬适中的面团。取50克面团,分成三等分,分别加入桑叶粉,红曲粉,可可粉,揉匀。变成绿色,红色,棕色面团。将白面团分成三部分,再分别将6个面团搓成等长的条形。四色面团相间叠放在一起,搓成长条。切成18等分。取一块面团,按出小窝,放入馅料,将饼皮向上推起,包好收口,搓圆。将清水倒入锅中,大火煮沸,逐个放入汤圆,并用勺背轻推。水再次沸腾后转小火,煮约15-20分钟。汤圆全部浮起,不再剧烈翻滚,即可熄火。出锅,盛入碗中,趁热食用。
3、南瓜金鱼汤圆
材料:南瓜300g、糯米粉600g、清水少许。竹炭粉(食用)5g。做法:南瓜去皮切块,隔水蒸熟备用;糯米粉分成3份,一份450g、一份100g、一份50g;把竹炭粉加进50g的糯米粉里,加水搓成小团,当金鱼眼睛备用;100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用;把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成团;把3/4的南瓜面团搓成圆形,剩下的1/4做尾巴、鱼鳍和嘴巴;在把白色面团做眼白,黑色面团做成眼珠子,就完成啦!
汤圆怎么制作?
主料:红豆500克(建议:5人份量)。
调料:白砂糖200克。 [1]
1、先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;
2、改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
功效:赤小豆味甘、酸性、微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热,消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾。
做法二
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
做法三
原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g。
调料:冰糖50g。
1、准备以上食材和调料; [2]
2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖;
红豆汤制作步骤
红豆汤制作步骤(8张)
3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅;
4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟,保温8个小时;
5、盖好外锅盖,让他自己熟;
6、40分钟后就可以开锅吃了。
技巧:没有年糕,可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。
莲子百合红豆沙
材料:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。
将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。
功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆汤
红豆汤
红豆紫米汤
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:利尿消肿,滋阴补肾,活血养颜。
红绿百合羹
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮沸后收至慢火至豆熟,加入适量盐或糖,咸食甜食皆可。
功效:清热美白,滋润肌肤。
桂圆大枣红豆汤
原料:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用;
2、桂圆去壳留肉备用;
3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸;
4、加入桂圆;
5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。
红豆大补汤
食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。
1、红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净;
2、红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净;
3、姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。
红豆糯米汤圆怎么煮?
1、红豆提前1晚浸泡,清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5),大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),放入冰糖及橙丝,继续熬煮5分钟(不时搅动一下,以防粘锅),放入汤圆煮熟即可。主料:糯米粉300克 黑芝麻300克调料:白砂糖150克
做法一
1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;
2. 适量糯米粉加水和成团;
3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;
4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;
5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;
6. 包好后有如山楂大小;
7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。?
黑芝麻馅原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克
水磨汤圆粉100克,温水85克
制作方法:黑芝麻馅做法:
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火;
2、放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉;
3、加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上;
4、取出分成六份,捏合成团;
做法:1、在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟;
2、将面团揉成长条,分成六个小剂子;
3、取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.;
4、 锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。
1. 汤圆自己会做了,今后还用得着去超市买冷冻的吗?
2. 糯米粉加水,一边加一边揉,千万别加多了,能把糯米粉揉成团就可以
3. 黄油隔水融化
4. 黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末,熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎(不用非常碎),加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。
5. 揉好的糯米粉分成大小合适的剂子,用手压扁调入芝麻馅封口
6. 双手把面团揉成球(喂!你洗手没有哇?)绿色的汤圆是加了抹茶粉。蜀黍觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错,下回试试看。
7. 秘诀来喽!我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶,200ML牛奶兑400ML豆浆,加适量糖烧开。
8. 汤圆下锅煮,盖锅盖三五分钟吧
9. 煮到汤圆全部都浮起来就熟啦
如何煮红豆汤?煮多久可以把红豆煮烂?
一、红豆糯米汤圆煮法:1、红豆比较难熬,就提前泡一晚。
2、第二天,把泡好的红豆洗干净,择去坏豆子 大火把红豆煮开花。
3、取个碗,倒入糯米粉,然后加水,汤圆可以和得稍微干一点,手可以搓成圆形就行,要是不想面粉沾手上可以用勺子搅拌。
4、开锅后,敞开锅盖子大火煮红豆,期间注意锅内的水,要是觉得少了可以加开水,给汤圆足够的空间。
5、顺手撇掉浮沫,红豆煮开花了,根据自己口味加入冰糖。糖不要提起加,不然,红豆会好得慢一点,汤勺舀起红豆看看,几乎都煮开花了,就可以一边搓,一边下汤圆了。
6、汤圆煮熟了就会自己浮上来,所有的汤圆都下进锅里,煮个三分钟就可以。
二、糯米有补脾胃的功效,对脾虚胃弱的人群有很大好处。红豆可以入药,有利尿和清热解毒的功效,而且还对肝炎、咳嗽和咽喉痛等炎症有帮助。
三、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
四、汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。红豆汤圆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。
五、红豆汤圆顾名思义就是采用红豆制作出来的汤圆,所以我们的材料是红豆还有糯米粉,需要清水以及温水,红花米也要准备一些。红豆汤圆是非常美味的,我们可以慢慢享用。
食材:红豆适量。做法如下:
1、先用温水泡上红豆,时间最好在三个小时以上;
2、煮红豆汤的水量自己掌握,喜欢喝汤的多加水,如果喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量;加水的时候按照泡好的豆子算,一碗豆子,两碗水;
3、放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火;盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了;
4、?盛出来就可以喝了。
小贴士:
红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。
好了,今天我们就此结束对“红豆汤圆糖水的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我,我将竭诚为您服务。