很高兴能够参与这个莴笋最佳搭配菜的炒问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。
1.莴笋怎么炒好吃
2.莴笋有几种炒法
3.莴笋炒肉的家常做法?
4.莴笋和什么一起炒比较好吃
莴笋怎么炒好吃
培根炒莴笋:主料:香莴笋500g。
辅料:油适量、盐适量、培根适量、干香菇适量、蒜片适量、料酒适量、芝麻油适量、鸡精适量。
1、香莴笋去叶,干香菇泡发。
2、把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。
3、香菇洗净后切片。
4、准备蒜片。
5、培根切小片。
6、热锅温油加入培根爆出香味。
7、加入蒜片。
8、加入香菇和料酒。
9、加入香莴笋片和适量盐。
10、加入适量泡香菇的水煸炒均匀。
11、加入鸡精调味。
12、滴入适量香油后熄火出锅。
13、上桌。
莴笋有几种炒法
莴笋炒肉
莴笋炒肉所需材料
主要食材猪肉、莴笋、姜
莴笋炒肉的做法
1、先讲辣椒切块,姜、蒜切片;莴笋切菱形片,反过来再切一遍。
2、将肉的肥瘦两部分分开,廋肉切片,肥肉切薄片。
3、将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油,等肥肉变成半透明后,开大火倒入翻炒。
4、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入盐,撒入少量料酒、酱油,翻炒三分钟,出锅前加入鸡精,淋点香油即可。
莴笋炒肉的功效与作用
莴笋具有清热、解毒、降血脂之功效。肉具有滋阴、补肾、益气质功效。莴笋炒肉能化痰、止咳、散寒之功效,而且一般人群均已食用。莴笋和肉一起吃,可以有清热解毒的作用,而且还可以补肾滋阴,对于提高体质有好处,而且还可以有很好的调理体质的效果呢,经常吃,是不错的养生选择,而且还可以有清热去火的效果。
莴笋炒肉的制作方法以及它的保健效果,你都知道了吧,吃莴笋炒肉可以有促进食欲的作用,而且还能清热解毒,是可以有滋阴作用的养生食谱哦,大家可以经常吃哦,可以促进食欲,提高体质,莴笋炒肉,清热解毒,补肾滋阴。是不错的养生食谱。
莴笋炒肉的家常做法?
莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
辣椒切块,姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍。
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。
肥肉也切薄片。
所有材料都配齐了,开始炒。
先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。
喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉
(4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝
特点:清淡爽口.
材料:
莴笋1棵
大葱1小段
大蒜2粒
油1匙
盐适量
高汤1匙
鸡精1小匙
做法:
1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花
2.锅里油烧热后下葱花爆香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后放盐,再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
3.最后放鸡精快炒几下出锅。
(5)清炒莴笋
用料:莴笋250克,鸡蛋2个,水发木耳250克,花生油、精盐、味精各适量。
做法:(1)将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝,鸡蛋打入碗内调成蛋汁,木耳洗净切成细丝。
(2)炒锅上火注入花生油烧热,倒入蛋液炒成松散蛋块,放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。
莴笋和什么一起炒比较好吃
莴笋炒肉一、主料:莴笋400克、猪肉100克
二、辅料:大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克
三、莴笋炒肉的做法步骤
1、莴笋切片。
2、猪肉切片。
3、大蒜拍碎切成末儿。
4、热锅凉油放入肉片翻炒。
5、肉片炒至变色下入莴笋。
6、放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
7、最后放入蒜末儿,炒出蒜香味儿后出锅。
8、成品图。
莴笋+大蒜:可控制血糖、降血压,可以杀菌消毒,提高人体的免疫力,还能够促进血液的循环,有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。
莴笋+猪瘦肉:清胃热、促进食欲,滋阴润燥,还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。
莴笋+海蜇:可止咳化痰,有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用,可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。
好了,关于“莴笋最佳搭配菜的炒”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“莴笋最佳搭配菜的炒”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。