大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于香酥烧饼的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。
1.香酥烧饼的和面配方是什么？
香酥烧饼的和面配方是什么？
香酥烧饼很多人都喜欢吃，但是很多人嫌麻烦或者认为需要有特殊配方，所以就不做，其实做香酥烧饼并没有想象中难，烧饼是北方人街头美食，它区别于新疆地区的馕。芝麻烧饼在河南的街头最为常见，最著名的要数登封市的芝麻烧饼。香酥爽口，让人吃完之后回味无穷，下面给大家分享一种简单的家常做法。 材料中筋粉250克 温水250克 白糖3克 酵母2克 中筋粉（油酥）20克 食用油（油酥）20克 盐（油酥）2克 五香粉（油酥）适量 胡椒粉（油酥）适量 白芝麻适量
制作过程1、将中筋粉、白糖和酵母混合，加入温水，用蛋抽搅拌均匀，盖保鲜膜，静置半小时；
2、在20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉，混合均匀；
3、浇入热油，搅拌均匀备用；
4、醒发好的面糊大约是原先的两倍大，在台面上放多一些面粉，将面糊放在面粉中，用手将四周的面糊往中间拢；
5、翻面，用擀面杖擀成大约半厘米厚，表面抹油酥，卷起，尽量卷实，平均分成8份；
6、将每份拉长，三折，表面刷少许水，像包包子似的将四周拢起，捏紧；
7、放入芝麻盘里，轻轻按压，表面刷适量水，翻面沾芝麻，将所有饼坯做好，静置10分钟；
8、不粘锅里放适量油，将饼坯放入锅里，小火煎，底部上色后翻面，盖上锅盖小火煎，两面反复煎至上色均匀；
9、平底锅铺油，小火煎直至两年金黄，又香又酥的芝麻烧饼就做好了，面粉中添加热油和盐会使面吃起来更脆。
以上是给大家分享的香酥烧饼的家常做法，其实也不复杂，喜欢吃香酥烧饼的朋友可以试着在家自己做一下，味道还不错。
好了，今天我们就此结束对“香酥烧饼的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。
