好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“虫草花鹌鹑汤”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。
1.鹌鹑怎么炖汤
2.冬天喝什么汤水好呢。
鹌鹑怎么炖汤
鹌鹑如何煲汤才好喝：
鹌鹑怎么炖汤好喝，1白果鹌鹑汤，鹌鹑洗净后剁成小块，将水分控干，将油锅烧开，放入葱姜放入爆锅，待香味出来之后，放入准备好的鹌鹑块进行煸炒，煸炒5分钟之后，倒入开水没过鹌鹑，去掉白果壳衣，清水洗净，锅中烧开后，改小火，倒入白果，加料酒，加葱段，煮至鹌鹑肉烂，放盐放葱花即可。
冬天喝什么汤水好呢。
公鹌鹑有人买。用来做菜，公、母没区别。
鹌鹑食谱
虫草花鹌鹑汤
食材明细
主料
鹌鹑适量
辅料
虫草花适量
调料
盐适量
味精适量
红枣适量
枸杞适量
步骤
将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。
虫草花泡发备用。
将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖10分钟。
出锅前加盐味精调味，红枣枸杞点缀。
蜜汁烤鹌鹑
食材明细
主料
鹌鹑6只
辅料
姜丝1大匙
葱段2大匙
蜂蜜适量
腌料
蚝油2大匙
生抽1大匙
老抽2茶匙
盐1/4茶匙
糖2茶匙
黑椒粉1茶匙
步骤
鹌鹑去头尾，在腹部剪开，清洗干净。
放入腌料，姜丝和葱段。
抓捏均匀，腌2小时以上。
把腌好的鹌鹑放在烤架上（姜葱去掉不要）。
刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱，华氏450度（摄氏230度）烤20分钟。
拿出再刷上一屈蜂蜜。
翻面刷上蜂蜜，放入烤箱继续烤6分钟即可。
杂蔬炖鹌鹑
食材明细
主料
鹌鹑2只
斤菜200g
蟹味菇200g
辅料
蒜末适量
调料
酱油2匙
蚝油2匙
盐适量
步骤
配菜清洗干净，鹌鹑砍小块。
先炒一下斤菜。
加入蟹味菇一起翻炒。
加入少许盐炒出多余水分，盛起来备用。
另起锅爆香蒜末。
倒入鹌鹑翻炒。
加入适量盐、酱油、蚝油调味。
斤菜、蟹味菇倒入鹌鹑一起炖五分钟。
炖至汤汁浓稠即可。
香煎鹌鹑
食材明细
主料
鹌鹑8只
葱10克
姜5克
辅料
糖1勺
蚝油1勺
酱油1勺
料酒1匙
黑胡椒粉0.5匙
烧烤料适量
步骤
新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一下在清水中浸泡半小时去除血水和杂质后洗净沥干水分备用。
葱和姜去皮切好备用。
葱、姜、蚝油、糖、一品鲜酱油、黑胡椒粉、料酒放入容器中。
所有的调味料和鹌鹑完全拌匀融合在一起盖上保鲜膜煨制一个小时。
电饼档放少许油加热依次摆入鹌鹑开始煎起来。
鹌鹑一面煎制上色再煎制另一面。
两面都煎制入味上色即可出锅。
生菜洗净沥干水分摆入盘中做装饰再依次摆入鹌鹑撒上烧烤料再搭配煮好的鹌鹑蛋就大功告成啦。
在南方冬季适合喝的汤有以下这些：1.茶树菇排骨汤
制作原料：茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜，适量清水及食盐。
烹饪方法：将茶树菇清洗干净，切成段，将排骨切成小块状，放入开水中去一下血水，捞出备用。在锅内放入适量的清水，先用大火将水煮沸，然后将茶树菇、排骨、红枣、姜片一起放入开水中，大火先煮十五分钟，改用中火熬炖半个小时。
食用功效：可以有效清理肠胃，去除身体内多余的油脂。
2.田七川弓乌鸡汤
制作材料：二十克田七，八克川弓，半只乌鸡，一百克瘦猪肉，三片生姜。
烹饪方法：将所有的材料清洗干净，然后把乌鸡和瘦猪肉切成块状，放入开水锅内去除血水。然后在炖锅内放入十碗水，用大火烧开，将乌鸡、猪肉、田七、川弓、生姜片放入锅内，改用中火熬炖大约一个半小时，乌鸡汤就可以出锅了。
食用功效：此款汤可以调理经脉，舒心益气，补血养神，非常适合冬天食用。
3.红枣鱼头汤
制作材料：八颗红枣，一个大鱼头，三片生姜。
烹饪方法：将鱼头清洗干净，去除杂质，将十碗清水放进锅内大火烧开，放入鱼头、红枣与生姜片，用中火熬炖两个小时即可。
食用功效：此款汤虽然简单，却可以有效滋补身体，养颜美容，补脑养髓。
好了，今天关于“虫草花鹌鹑汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“虫草花鹌鹑汤”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
