好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“海米油菜怎么做好吃”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。
1.海米油菜炖豆腐怎么做
2.油菜怎样煮才好吃!!
3.油菜怎么做好吃又营养油菜怎么做有营养
4.油菜怎么做才好吃
海米油菜炖豆腐怎么做
－ 准备食材 －
北豆腐 1块
小油菜 1把
海米 适量
植物油 适量
盐、鸡精、胡椒粉 适量
米椒 小半根
葱花 适量
－ 步骤 －
1.豆腐切块，放在大碗中，撒入盐(比平时要多些)、鸡精、胡椒粉，再放清水，与豆腐平齐，包上保鲜膜，进微波炉，我用的是煮饺子档，5分钟。出来是这样的。水不要倒掉，浸泡豆腐，让其继续入味儿。
2.在豆腐入味的空档，处理小油菜。小油菜择去黄叶和根儿，洗净，入放了盐的开水中焯烫(这样蔬菜的颜色更鲜亮)，滚一下即可，时间千万不要太长，捞出入冷水投凉，挤干水分备用。
3.热锅凉油，放葱花炒香后，入焯好的油菜翻炒几下，等油菜将锅里的油全部吸进，倒入清水，与油菜平齐，然后放进洗好的海米，再把已入了味儿的豆腐一同放进去(泡豆腐的水千万倒掉，否则成菜会太咸啊！)。烧开后，改中小火慢炖，期间加盐(别太多，因为豆腐以入味儿)、鸡精。
4.炖煮过程中，汤逐渐变白。
5.汤要收得差不多的时候(我建议汤汁不要收得太干，很鲜，可以泡饭吃)，出锅，再放上剪好的米椒圈儿点缀一下(米椒是我早晨给孩子做油泼娃娃菜剩下的)，就可以开动了！
－ 小贴士 －
1、让豆腐入味儿时，盐尽可以多一些，这样豆腐才会很快进味儿。2、给豆腐入好味儿后，泡豆腐的水千万要倒掉，绝不能在做菜时使用，否则太咸。3、炒油菜时，一定要待油菜将油吸进去再放水，这样油菜特别好吃。
油菜怎样煮才好吃!!
耗油菜心小窍门：菜心洗净，一片片剥开。
菜心用开水烫过。
油锅炒一点点白糖。
爆蒜蓉，翻炒一下，加耗油，炒开，加勾芡汁。
菜心摆盘，浇上酱汁即可。
小窍门
油菜心洗净用开水煮1分钟，煮时水里放盐少许，食用油几滴（可以使油菜色绿、油亮），捞出沥干水分待用。
盐不要多放，因为蚝油很咸。
海米油菜心
1.将油菜心择洗干净，切成段;
2.葱姜切丝;
3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米(虾米)、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。
素炒油菜心
1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
蒜蓉菜心
煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。
炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。
依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可。
油菜怎么做好吃又营养油菜怎么做有营养
海米油菜心
小油菜500克，海米40克，盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1、海米洗净后用温水炮软。
2、锅中适量放油，烧热，放入油菜和海米煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。
3、油菜烧透后，捞出放在盘中，海米放在油菜上。
4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在海米和油菜上即可。
Dawnrain: 此菜做法简单，色泽清新。如果有猪油，可以用它来炒油菜，但别放太多，以免感觉油腻。油菜如果太大，可以用刀从根部中间破开。
香菇油菜
用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。
制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。
功效：降脂，抗衰，补血，通便。
油菜怎么做才好吃
油菜怎么做好吃又营养：油菜烩鲜菇
材料： 小油菜5颗、海鲜菇100g、油适量、盐适量、蠔油10ml、糖1g、鸡精少许、水淀粉适量。
做法：
1、小油菜，海鲜菇分别洗净。
2、炒锅倒油爆香葱姜。
3、倒入海鲜菇翻炒。
4、加入盐翻炒。
5、再加少许糖继续翻炒。
6、倒入小油菜继续翻炒。
7、油菜变软加一些蠔油。
8、在加少许清水烧制片刻。
9、最后淋入少许水淀粉勾薄芡。
10、在加少许鸡精翻炒均匀关火。
油菜怎么做好吃又营养：海米油菜材料： 油菜200克、海米10克、葱3克、油30克、盐3克、淀粉2汤匙。
做法：
1、洗干净，不用切断，这一种最后摆盘比较好看。
2、蒜有杀菌的作用，而且炒过的蒜不会停留在口中很大的气味。
3、少量，也可根据自己口味增添或者减少。
4、放入两汤匙淀粉，放入少许水搅拌均匀，提前准备好。
5、出香味后倒入油菜。
6、时间1-2分钟既可。
7、事先泡好。
8、翻炒几下，出锅。
9、可以开吃啦。
油菜怎么做好吃又营养：香菇油菜炒虾仁材料： 香菇6朵、油菜150g、虾仁8个、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法：
1、将油菜洗净。
2、虾仁去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
3、香菇洗净切片。
4、香菇用开水焯一下。
5、中放油，油热放葱、姜、蒜爆香。
6、放入虾仁翻炒。
7、放入油菜翻炒。
8、放入香菇翻炒，再放入盐、糖，最后放入水淀粉勾芡即可。
油菜怎么做好吃又营养：豉香炒油菜材料： 油菜250g、老干妈风味豆豉25g、葱适量、姜适量、盐适量、鲍鱼汁适量、鸡精少许。
做法：
1、油菜去蒂洗净。
2、切开，叶子部分跟茎部分开。
3、葱切葱花，姜切细丝。
4、豆豉取适量备用。
5、锅内热油，爆香葱花姜丝。
6、倒入豆豉翻炒。
7、先下入油菜根部分略炒。
8、再放入叶子部分炒匀。
9、加些许鲍鱼汁。
10、最后加盐、鸡精调味即可出锅。
油菜怎么做好吃又营养：蘑菇油菜豆腐汤材料： 蘑菇50g、豆腐100g、小油菜50g、油适量、盐适量、鸡精少许、香油2滴。
做法：
1、原料准备好。
2、蘑菇浸泡10分钟清洗一下。
3、豆腐切成小块。
4、锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇。
5、下入豆腐煮至再次沸腾。
6、放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味。
7、调入适量精盐。
8、最后滴入几滴香没即成。
9、汤来啦。
油菜怎么做好吃又营养：蒜瓣小油菜材料： 小油菜500g、油适量、盐适量、蒜适量。
做法：
1、准备材料。
2、将小油菜洗干净。
3、锅内放油，加热后加入蒜瓣炒香。
4、下油菜，开大火翻炒。
5、快熟的时候加入适量食盐。
6、一道简单的炒小油菜就行了。
海米油菜苔做法：将准备好的海苔从中间开始切，切成三段，将蒜切成片，姜切成碎，海米放入有料酒的碗中，进行浸泡，把油倒入锅中，放入蒜，姜煸香，放入海米，油菜，进行翻炒，放入盐，炒至变色，放入糖，翻炒，放入味精翻均匀关火就可以吃了。
生炒油菜
做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。
豆酱小油菜
做法：把准备好的油菜洗干净，准备好豆酱，蒜头切片，把油倒入锅中加热，炒香蒜片，加入小油菜大火爆炒，小油菜软后加入一宁豆酱，翻炒均匀入味就可以吃了。
香菇炒油菜
做法：油菜清洗干净后，沥干水分备用，把香菇处理干净，清洗干净，弄成块状的，炒锅中倒入适量油，油热，放入油菜，大火爆炒，待油菜炒断生后，加点盐，翻炒均匀后盛出，将油菜摆在盘中，锅中倒入适量油，油热后，把蒜放入进行爆香，加入香菇翻炒均匀，放入适量白糖、耗油，炒熟后，放入适量鸡精调味，盛入摆好的油菜中就可以了。
今天关于“海米油菜怎么做好吃”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。
