多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。
做法一
材料
碱面、芝麻酱、小葱。
做法
1、水烧开，放入碱面。
2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。
3、最后洒点小葱进去就可以吃了。
做法二材料
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。
做法
1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
2.把上面所有的调料根据自己的`口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
做法三材料
面条，萝卜干，麻酱，葱花，蒜蓉。
做法
1.取一小把面条。
2.放到水中煮熟。
3.煮面条的时候准备其它配料:萝卜干切丁，蒜蓉。
4.煮好的面条拌上香油。
5.放蒜蓉和萝卜干。
6.放芝麻酱和葱花。
做法四材料
面条150g，芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺。
做法
1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。
2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分，然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味，将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。
做法五材料
面条、辣萝卜、香油、麻将、酱油、盐、香菜。
做法
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
做法六材料
面，食用油，葱姜蒜，腌萝卜，芝麻酱。
做法
1、将水烧开，将面煮八成熟，捞起以食用油拌匀摊开晾干。
2、将葱姜蒜切好，备好腌萝卜块。
3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起。
4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟。
5、捞起面条后加上芝麻酱(步骤3)拌匀，撒上葱花即可。
准备原材料：热干面、芝麻酱、酸豆角、辣萝卜、葱花。
做法步骤：
1、首先，用一口比较深的锅装适量水。
2、调芝麻酱。“大汉口”使用的芝麻酱是纯芝麻酱，是需要加麻油搅拌的。我们拿一个碗，放入芝麻酱酱包，用勺子按顺时钟方向慢慢搅开，加入一些麻油可以更好的搅开！
3、拌匀芝麻酱后，水差不多就开了。这时候可以放入面饼以及干蔬菜包。
4、煮面的过程一般是6‐7分钟，中途需要我们时不时搅拌面条，使他均匀受热。
5、面煮好之后，用筛子过滤水分
6、将面条盛入碗中，先淋上附带的酱油包，再加刚刚调好的芝麻酱
7、最后根据自己的口感，选择性的加入酸豆角，辣萝卜，葱花，一碗热气腾腾的热干面就完成了。
扩展资料
热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。
信阳处于河南省最南部，
距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。
信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。
面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的第一道工序就算做完了。
为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。
水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。
煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌（配料根据个人使用习惯，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。
即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。信阳人还喜欢在热干面里加入千张豆腐，肉末，或者豆芽以增味。
信阳人的饮食面广又讲究饮食，于是信阳热干面的味道在信阳市各区县也有不同。
信阳的热干面虽然并不是信阳的本地所产的小吃，但是因为其精致的制作工艺，加上信阳的热干面是在吸收武汉热干面的精髓基础上再结合信阳本地人的饮食习惯和特点制作的，可以说是为信阳人量身打造的。
所以在信阳地区热干面受欢迎的程度不亚于热干面在武汉人们对它的喜爱。因为多种原因，热干面在信阳的小吃领域至今仍然占据着很重要的地位。
多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。
做法一
材料
碱面、芝麻酱、小葱。
做法
1、水烧开，放入碱面。
2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的面放进去，加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。
3、最后洒点小葱进去就可以吃了。
做法二材料
碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。
做法
1.超市买的热干面，入沸水焯一下。这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。
2.把上面所有的调料根据自己的`口味调匀，浇在面条上，拌匀了吃，这个做法是不是很简单呢？大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
做法三材料
面条，萝卜干，麻酱，葱花，蒜蓉。
做法
1.取一小把面条。
2.放到水中煮熟。
3.煮面条的时候准备其它配料:萝卜干切丁，蒜蓉。
4.煮好的面条拌上香油。
5.放蒜蓉和萝卜干。
6.放芝麻酱和葱花。
做法四材料
面条150g，芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺。
做法
1、把面条，放进开水锅里面煮，直至面条煮熟。
2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分，然后在面条里里面，加入上述所有调味料调味，将面条和所有调味料，一起混合拌匀即可。
做法五材料
面条、辣萝卜、香油、麻将、酱油、盐、香菜。
做法
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。
4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
做法六材料
面，食用油，葱姜蒜，腌萝卜，芝麻酱。
做法
1、将水烧开，将面煮八成熟，捞起以食用油拌匀摊开晾干。
2、将葱姜蒜切好，备好腌萝卜块。
3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起。
4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟。
5、捞起面条后加上芝麻酱(步骤3)拌匀，撒上葱花即可。
准备原材料：热干面、芝麻酱、酸豆角、辣萝卜、葱花。
做法步骤：
1、首先，用一口比较深的锅装适量水。
2、调芝麻酱。“大汉口”使用的芝麻酱是纯芝麻酱，是需要加麻油搅拌的。我们拿一个碗，放入芝麻酱酱包，用勺子按顺时钟方向慢慢搅开，加入一些麻油可以更好的搅开！
3、拌匀芝麻酱后，水差不多就开了。这时候可以放入面饼以及干蔬菜包。
4、煮面的过程一般是6‐7分钟，中途需要我们时不时搅拌面条，使他均匀受热。
5、面煮好之后，用筛子过滤水分
6、将面条盛入碗中，先淋上附带的酱油包，再加刚刚调好的芝麻酱
7、最后根据自己的口感，选择性的加入酸豆角，辣萝卜，葱花，一碗热气腾腾的热干面就完成了。
扩展资料
热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。
信阳处于河南省最南部，
距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。
信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。
面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的第一道工序就算做完了。
为了让配料更好地发挥作用，第一道完成后，就用一个特制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。
水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。
煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌（配料根据个人使用习惯，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。
即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。信阳人还喜欢在热干面里加入千张豆腐，肉末，或者豆芽以增味。
信阳人的饮食面广又讲究饮食，于是信阳热干面的味道在信阳市各区县也有不同。
信阳的热干面虽然并不是信阳的本地所产的小吃，但是因为其精致的制作工艺，加上信阳的热干面是在吸收武汉热干面的精髓基础上再结合信阳本地人的饮食习惯和特点制作的，可以说是为信阳人量身打造的。
所以在信阳地区热干面受欢迎的程度不亚于热干面在武汉人们对它的喜爱。因为多种原因，热干面在信阳的小吃领域至今仍然占据着很重要的地位。
