对于红焖大虾的家常做法视频的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。
1.红焖大虾看着就有食欲，具体的做法是什么呀？
2.红焖大虾最正宗的做法
3.红焖大虾怎么做
4.虾的做法
5.大虾的做法，红焖大虾怎么做好吃，红焖大虾的家常做法
6.红焖大虾的做法
红焖大虾看着就有食欲，具体的做法是什么呀？
红焖大虾是人们喜爱吃的一种佳肴，这样做出来的大虾肉质鲜嫩，味道鲜美，口感嫩滑，那么大家知道红焖大虾的做法吗?红焖大虾怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下红焖大虾的家常做法吧。红焖大虾的做法非常的多，大家如果喜欢吃的话，不妨看看下面介绍的这些做法，味道都很棒的哦。
做法一
材料
10只左右大虾、2小匙生抽、1大左右油、2小匙白糖、1小匙料酒、盐适量、4-5片姜、一根葱、3瓣左右蒜、10个左右小番茄。
做法
1、虾去嘴、沙袋和沙线，洗净，用纸巾擦去水备用。
2、将小番茄洗净，放到果汁机打成汁即可，热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜。把虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色。
3、然后放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒一下。
4、把番茄汁倒入锅中，搅一下，中火焖3-5分钟即可。如果味淡，加点盐。
做法二
材料
虾500克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量。
做法
1.虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2.炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽。
3.盛出稍微冷却食用。
做法三
材料
大虾500克，油20克，姜丝5克，蒜蓉10克，料酒10克，生抽10克，蚝油10克，小米椒2-3个，现磨黑胡椒适量，葱花少许。
做法
1.鲜虾洗净，去虾线虾须，沥干水后入油锅中炒至变色。
2.用小火慢慢翻炒，倒入所有配料和现磨胡椒粒、焖五分钟左右。
3.注意火候，不时翻炒，出锅前撒上葱花。
小诀窍
用一般的明虾草虾同样好吃。 焖的时候加放少许水，调中小火，经常翻动一下，以免粘锅。 最好用现磨黑椒粉，如果没有研磨器，也可以用刀背拍碎黑胡椒的。 辣椒可选不用。
做法四
材料
大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。
做法
1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。
小诀窍特点
色红明亮，汁浓味醇，口味鲜美。
操作提示
煎虾时要用旺火，芡汁要适度。
做法五
材料
20-30头/500g的鲜虾12只、葱姜丝、料酒、砂糖、醋、蒸鱼豉油。
做法
1.鲜虾挑出腹、背肠线，洗净用料酒、少许盐腌制约半小时，倒掉余汤。
2.葱姜切细丝。
3.砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁。
4.油锅六成热，入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出。
5.锅内留油少许，葱姜爆香，虾入锅，倒入料汁开锅后加醋适量，略煮入味。
6.盛出摆盘，锅内余汤浇上。
7.西兰花一朵，开水加盐少许、油一两滴，略煮。放在虾盘中间即可。
红焖大虾最正宗的做法
红焖大虾是一道传统家常菜，香气扑鼻，味道鲜美，是很多人喜欢的一道菜。下面就来介绍一下红焖大虾的做法。准备材料
1.大虾500克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.红椒适量
6.蒜头适量
7.盐适量
8.糖适量
9.生抽适量
10.老抽适量
11.鸡精适量
12.水淀粉适量
13.食用油适量
步骤
1.将大虾清洗干净，去掉虾线，放入料酒中腌制10分钟左右。
2.将红椒、蒜头切成末，姜片切成丝。
3.热锅凉油，放入姜丝、葱段爆香。
4.放入大虾煸炒，煸炒至变色。
5.加入红椒末、蒜末翻炒。
6.加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精和适量的水，翻炒均匀。
7.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1.大虾一定要腌制一下，这样煮出来的大虾更加鲜嫩。
2.煸炒大虾的时候，要煸炒到变色，这样煮出来的大虾口感更好。
3.加入调料的时候，要适量，不要过多，这样煮出来的红焖大虾才会更加美味。
红焖大虾怎么做
红焖大虾做法一，
材料
10只左右大虾
2小匙生抽
1大左右油
2小匙白糖
1小匙料酒
盐适量
4-5片姜
一根葱，切成段
3瓣左右蒜，切成片
10个左右小番茄
做法
1、虾去嘴、沙袋和沙线，洗净，用纸巾擦去水备用。
2、将小番茄洗净，放到果汁机打成汁即可。
3、热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜。把虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色。
4、然后放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒一下。
5、把番茄汁倒入锅中，搅一下，中火焖3-5分钟即可。如果味淡，加点盐。
红焖大虾做法二，
材料
主料：明虾500g
辅料：油适量 酱油适量 葱姜适量 料酒适量 糖适量
做法
1.生姜切片待用
2.虾500克，用清水冲洗，用牙签挑虾线
3.热锅冷油，加生姜大火爆香，倒入虾煸炒均匀，加少量酒
4.加酱油翻炒着色，加适量水加盖焖烧二分钟左右，加糖调味
5.大火收浓汁水，汁水裹在虾上撒上葱花即成
红焖大虾做法三
材料
大虾 葱 姜 糖
做法
1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2、葱、姜都切成一寸左右细丝
3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
虾的做法
首先，红烧大虾
材料:虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。
辅料:料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。
制造过程:
1.用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。
2.从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。
3.然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。
4.姜蒜切碎，洋葱切碎。
5.锅里多倒点油，烧至六七成热左右，倒入虾仁，快速翻面，待虾仁变红变脆时捞出。
6.取出后放在碗里备用。
7.锅里留少许油，爆香姜葱蒜末。
8.转中火，加入适量番茄酱，炸红油。
9.放入虾，加入少许料酒，酱油翻炒。
10.加入3茶匙白糖翻炒。
11.大火翻炒，加入小半碗温水，大火烧开，小火煨。
12.大火烧开，然后盖上锅盖煨，转小火。
13.盖上盖子炖大约1-2分钟。如果味道清淡，可以加一点盐(味道刚刚好就省略加盐步骤)，放入葱段。大火收汁后，即可出锅。
14.把菜出锅，把汁倒在虾面上。
15.鲜美的红烧虾色泽鲜艳。是不是很开胃？
二、油焖大虾
材料:虾油500g，辣椒油3汤匙，蒜1茶匙，盐4-5瓣，葱2g，姜片。
制造过程:
1.将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。清洁、干燥并放在一边。
2.将2汤匙生抽(30毫升)、1/2茶匙黑胡椒(2克)、1/2茶匙料酒(2毫升)、2汤匙水(30毫升)、1茶匙糖(5克)、1/2茶匙淀粉(2克)调成红烧酱备用。
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁开始变红，倒入准备好的红烧酱，拌匀，盖上盖子，焖2分钟。
4.大火炒汁，然后根据口味煮盐。加入蒜瓣和辣椒油，翻炒均匀，然后关火。
大虾的做法，红焖大虾怎么做好吃，红焖大虾的家常做法
红焖大虾的做法：食材：虾300克、姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、盐2克、生抽5克。
1、首先将虾剪须去虾线。
2、然后往锅中倒油，加入姜丝，进行大火爆香。
3、接着倒入处理好的虾，用中火翻炒至虾变色。
4、再者往锅里加入料酒，白糖，翻炒均匀。
5、然后继续往锅里加入白醋，盐，生抽，翻炒均匀。
6、最后红焖大虾完成，可以出锅。
红焖大虾的做法
油焖大虾（靠大虾）的做法步骤
1.
将虾仁/对虾开边剔除虾线，蒜和姜切沫，蒜最好多于姜！（对虾的话将蒜切片更好）
2.
锅中倒入少量底油将虾仁放入锅中靠一下，将水份靠出！（对虾忽略此步骤）
3.
重新起锅，放入底油烧热，放入姜末蒜末炒香，放入煸好的虾仁，依次倒入料酒，生抽，糖，盐，番茄酱，将汁靠干即可出锅！
4.
将虾盛出放些绿色青菜点缀！即可！
首先，红烧大虾材料:虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。
辅料:料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。
制造过程:
1.用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。
2.从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。
3.然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。
4.姜蒜切碎，洋葱切碎。
5.锅里多倒点油，烧至六七成热左右，倒入虾仁，快速翻面，待虾仁变红变脆时捞出。
6.取出后放在碗里备用。
7.锅里留少许油，爆香姜葱蒜末。
8.转中火，加入适量番茄酱，炸红油。
9.放入虾，加入少许料酒，酱油翻炒。
10.加入3茶匙白糖翻炒。
11.大火翻炒，加入小半碗温水，大火烧开，小火煨。
12.大火烧开，然后盖上锅盖煨，转小火。
13.盖上盖子炖大约1-2分钟。如果味道清淡，可以加一点盐(味道刚刚好就省略加盐步骤)，放入葱段。大火收汁后，即可出锅。
14.把菜出锅，把汁倒在虾面上。
15.鲜美的红烧虾色泽鲜艳。是不是很开胃？
二、油焖大虾
材料:虾油500g，辣椒油3汤匙，蒜1茶匙，盐4-5瓣，葱2g，姜片。
制造过程:
1.将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。清洁、干燥并放在一边。
2.将2汤匙生抽(30毫升)、1/2茶匙黑胡椒(2克)、1/2茶匙料酒(2毫升)、2汤匙水(30毫升)、1茶匙糖(5克)、1/2茶匙淀粉(2克)调成红烧酱备用。
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁开始变红，倒入准备好的红烧酱，拌匀，盖上盖子，焖2分钟。
4.大火炒汁，然后根据口味煮盐。加入蒜瓣和辣椒油，翻炒均匀，然后关火。
好了，今天关于“红焖大虾的家常做法视频”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“红焖大虾的家常做法视频”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
