西兰花炒虾仁主料
虾仁8只
西兰花1小棵
调料
食盐少许
蒜1瓣
生抽5毫升
淀粉2克
植物油适量
西兰花炒虾仁的做法
清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
请点击输入图片描述
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
请点击输入图片描述
3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
请点击输入图片描述
4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅
请点击输入图片描述
【西兰花炒虾仁】
食材：西兰花、基围虾、胡萝卜。
小料：葱、姜、蒜、生抽、料酒、黑胡椒、食盐、鸡精。
做法：
1、虾去壳去虾线洗净后加葱姜末、1勺生抽、1勺料、适量黑胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。
2、胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵，焯水捞出。
3、锅中热油蒜蓉爆香，放入腌制的虾炒至变色。
4、倒入西兰花、胡萝卜，翻炒后加适量盐和鸡精、1勺蚝油翻炒均匀出锅即可。
